Una buona ricetta per oggi:
ingredienti per sei persone:
12 fettine di lonza di maiale
12 fettine di pacetta
80gr di burro
foglie di salvia
sale e pepe
Cospargere le fettine di lonza con sale e pepe e stendere una fettina di pancetta su ognuna , aggiungere la salvia e arrotolare il tutto fermando poi con uno stuzzicadente.
Rosolare il burro a fuoco sostenuto, cuocere gli involtini e servirli accompagnati da polenta. Buon appetito!
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Nella mia zona al posto della pancetta si mettono delle fettine di lardo. Penso che il risulatato sia più o meno lo stesso, forse un pò più calorico
devono essere proprio buonissimi!!
..credo proprio che li proverò a fare! gnam gnam