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Usilì scapàcc aprile 14, 2008

Filed under: cucina tipica — saraluppe @ 10:06 am
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Una buona ricetta per oggi:

ingredienti per sei persone:

12 fettine di lonza di maiale

12 fettine di pacetta

80gr di burro

foglie di salvia

sale e pepe

Cospargere le fettine di lonza con sale e pepe e stendere una fettina di pancetta su ognuna , aggiungere la salvia e arrotolare il tutto fermando poi con uno stuzzicadente.

Rosolare il burro a fuoco sostenuto, cuocere gli involtini e servirli accompagnati da polenta. Buon appetito!

 

 

2 Responses to “Usilì scapàcc”

  1. daniela Says:

    Nella mia zona al posto della pancetta si mettono delle fettine di lardo. Penso che il risulatato sia più o meno lo stesso, forse un pò più calorico🙂

  2. GiULiA Says:

    devono essere proprio buonissimi!!
    ..credo proprio che li proverò a fare! gnam gnam🙂


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